Петербургский магазин путешествий

Гастрономический тур "Вкусы Енисейской Сибири"

Маршрут
Красноярск - Дивногорск - национальный парк "Красноярские Столбы" -
5 дней
с 12 лет

Даты и стоимость

Описание тура

Мы приглашаем Вас в удивительное путешествие по вкусам народов Енисейской Сибири! Вы пройдете путь, сотканный из вкусов и гастрономических впечатлений от Таймыра до Тувы.

Программа тура

День 1
Прибытие в Красноярск. Самостоятельный трансфер из аэропорта в отель «Ibis»3* (ул. Карла Маркса 123). Раннее заселение в отель возможен с 06:00. Отдых после ночного перелета.
Завтрак.
13:00 Встреча с гидом в холле отеля. Знакомство с гидом.
13:15-14:15 Наша гастрономическая программа начнется с обеда
в баре «Булгаков».
Бар «Булгаков» открылся в 2012 году в здании обувной фабрики, построенной в 20-х годах прошлого века. Эклектичный интерьер, в котором соседствует винтаж с русским авангардом, уникальная барная карта, изобилующая авторскими наливками и коктейлями на их основе, и оригинальная гастрономия в стиле новой русской кухни с использованием локальных продуктов и сибирских специалитетов позволили бару «Булгаков» стать гастрономической достопримечательностью города.
Гости начнут знакомство с кухней Енисейской Сибири с салата с енисейским омулем, горячим из северной оленины, десерта из диких ягод и, конечно же, авторских настоек и чая из таежных трав.
14:30-17:00 Обзорная экскурсия по городу с посещением смотровых площадок города.
Знакомство с Красноярском начнется с посещения главного символа города – часовни Параскевы Пятницы. В ходе обзорной экскурсии Вы посетите историческую часть города с его памятниками архитектуры XVIII-XIX веков, особняками сибирских купцов и меценатов, увидите памятник основателю города Андрею Дубенскому, Театральную площадь и многое другое.
17:00-19:00 После знакомства с городом гостей ждет экскурсия по старейшей пивоварне Сибири.
Во время прогулки по действующим цехам Вам расскажут о секретах приготовления пива, об устройстве пивоварни, ее истории и перспективах, а также дадут попробовать несколько видов сибирского крафта.
Возвращение в отель.
19:00-20:30 Ужин в ресторане.
День 2
Завтрак в гостинице.
10:00-12:30 Загородная экскурсия на Красноярскую ГЭС, смотровую площадку «Царь-Рыба» и в город Дивногорск.
Енисей – одна из крупнейших рек мира и самая полноводная река России. Наше знакомство с этой великой рекой начнется с посещения смотровой площадки «Царь-рыба», продолжится во время прогулки по городской набережной Дивногорска и завершится посещением Красноярской ГЭС.
На набережной Дивногорска остановимся и выпьем чашечку кофе с видом на горы и великий Енисей. 
13:00 -14:00 Обед в ресторане на берегу водохранилища в ресторане Яхт-клуба «Адмирал».
14:30-17:30 После обеда Вас ждет водная прогулка на яхте по Красноярскому морю.
За 3 часа мы увидим Бирюсинский залив, погуляем у каменной арки «Царские ворота» и у Мамонтовой пещеры.
На обратном пути заглянем на рыбный рынок, где продегустируем енисейской рыбки и сможем купить вкусные подарки домой.
После насыщенного дня мы посетим, пожалуй, самый известный ресторан Красноярска – «Хозяин тайги».
«Хозяин Тайги» – это не просто красивое название, взятое из одноименного советского фильма. Это место, где Вы попадаете в сибирскую лесную сказку.
Здесь Вас всегда ждут первоклассная сибирская кухня и высокий уровень обслуживания. Душевная атмосфера, вид на горы и реку, потрескивание березовых дров в камине - все это настраивает на неспешную трапезу и приятную беседу. Изюминка меню ресторана «Хозяин Тайги» - авторские блюда из традиционных северных продуктов, деликатесы из дичи и первоклассного мяса. Отдельного внимания заслуживает интерьер заведения, который выполнен в стиле альпийского шале и декорирован фотографиями и памятными вещами из архива съемочной группы кинофильма «Хозяин Тайги» и семьи Владимира Высоцкого.
18:30 ужин в ресторане «Хозяин тайги».
В меню: винегрет с тугунком из запечённых овощей, перепёлка, фаршированная кедровыми орешками и грибами, фирменные настойки «Хреновуха», «Медведь», «Глухарь». 
20:00 возвращение в отель
День 3
Завтрак в гостинице.
09:00-13:00 Экскурсия в национальный парк «Красноярские Столбы», пешая часть 3 км.
Национальный парк «Красноярские Столбы» – это лёгкие Красноярска!
Главная достопримечательность парка – великие останцы древних скал, загадочный объект геологических исследований. Каждый камень скального массива уникален и несет бесценную историческую информацию.
Вы погуляете по таежным тропам и увидите причудливые скалы, известные на весть мир: Первый столб, Перья, Дед, Львиные ворота и другие. После экскурсии Вас ждет чаепитие в лесной избушке столбиста.
13:00-14:00 Обед в ресторане «Шале». 
15:00-16:00 Посещение усадьбы музея В.И. Сурикова
Свободное время в центре города.
18:00 После отдыха Вы отправитесь на ужин, который приготовите сами под руководством шеф-повара знаменитого ресторана. Вы будете использовать локальные продукты и местные рецепты, а с Вашими новыми навыками сможете повторить этот опыт и дома. Тема мастер-класса - «Охота и рыбалка», мы приготовим сугудай из муксуна, гороховый суп-пюре с копчёностями в ржаном хлебе и томлёную оленину в брусничном соусе.
20:00 возвращение в отель.
День 4
Завтрак в гостинице.
11:00-12:30  Посещение Красноярского краеведческого музея.
Пешая прогулка по центру города до ресторана. 
13:00-14:00 Обед  в ресторане «0.75 Please Wine & Kitchen».
Ресторан «0.75 Please Wine & Kitchen» занимает первую строчку рейтинга лучших ресторанов Сибири, по версии WHERETOEAT Siberia 2022. Проект воплощает атмосферу винного погреба.
14:00-16:00 Посещение центрально рынка города. Можно будет купить северную рыбу, дикоросы, кедровые орехи, таежный мед и многое другое.
В фирменном магазине старейшей шоколадной фабрики города «Краскон» купить сладких гостинцев: фирменные  конфеты с черемухой – «Черемуховый букет», шоколадные конфеты с кедровым орехом «Удивительная Сибирь» и «Душа Сибири», а также конфеты «Манна», «Красноярье», «Багира», которые уже стали известны далеко за пределами Красноярского края. В чайной лавке будет возможность купить чаи и сборы таежных трав.
16:00-17:30  Аудиоспектакль – экскурсия по центру города «Променад по домам» - это увлекательные истории про дома, людей и историю от жителей Красноярска. Вас ждет не обычная экскурсия, а целый аудиоспектакль по историческому центру города в наушниках.
Кульминацией гастрономического путешествия в Красноярск станет ужин в ресторане Tunguska, собравшего букет наград за оригинальные дизайнерские и кулинарные решения, вошедшего в топ-50 лучших ресторанов России. Отправной точкой концепции кухни, послужили сибирские гастрономические традиции, являющиеся квинтэссенцией долговременного взаимодействия русской кухни с кухнями ближайших азиатских соседей, а также с особенностями рациона коренных народов Севера. Особое внимание в меню уделено локальным продуктам, привезенным со всей Енисейской Сибири, а также технологиям приготовления на живом огне — в русской дровяной печи и на углях открытого гриля. Также немаловажной составляющей концепции Tunguska является смелое сочетание сибирских гастрономических традиций с современной винной культурой.
18:00 -20:00 Гастрономическая программа  «Эволюция Сибирского стола» в ресторане «Тунгуска».
«Эволюция сибирского стола» - это сет – путешествие во времени, созданный с точки зрения изменения гастрономических традиций на территории нашей Енисейской Сибири, которые происходили с появлением различных факторов, контактов цивилизаций и развития технологий. Сет начнется с начала времён человечества и закончится недалеким будущим, где мы спрогнозируем, что нас может ждать дальше.
Возвращение в отель.
День 5
Завтрак в гостинице. Завершение тура.
04:00 Групповой трансфер в аэропорт. 

Входит в стоимость

  • Двухместное размещение в гостинице Ibis 3* (4 ночи + ранний заезд)
  • Трехразовое питание в лучших ресторанах города
  • Услуги гида
  • Транспортное обслуживание
  • Входные билеты в музеи и экскурсии по программе

Оплачивается отдельно

  • Встреча на ж/д вокзале или в аэропорту
  • Страховка от укуса клеща
  • Сувениры

Важная информация

  • Меню, указанное в программе тура, может меняться
  • По желанию Вы можете заказать индивидуальный трансфер на встречу аэропорт-отель -3000 руб. (легковое авто)